Het is Michèles grootvader die haar de liefde voor de appel bijbracht. Hij probeerde haar als kind vaak tevergeefs te bekoren met de bijzondere Prinzapfel uit zijn boomgaard. Later bleek de boomgaard van haar grootvader de enige plek te zijn waar de Prinzapfel nog werd geïdentificeerd.

Mira is de afkorting van Michèle Ramponi, een vrouwelijke cidermaker uit het hart van de Vogezen en thans de naam van haar ciders en sappen. Michèle wil de vergeten smaken, geuren en traditionele praktijken van het land dat haar omringt doen herleven.

Haar boomgaard is gelegen in het Munsterdal aan de boerderij van de familie Ramponi die werd gebouwd in 1820, één van de enige huizen van het dorp die de twee wereldoorlogen heeft doorstaan. Michèles grootvader had net als zijn ouders een microboerderij met een os, kippen en konijnen die hen in staat stelden zelfvoorzienend te leven. Van de fruitbomen maakte Michèles grootmoeder en later haar moeder, schnaps, confituur en sappen. Nu werkt Michèle samen met een bevriende boer die aan veetrek doet. Zijn Vosgienne koeien grazen ‘s zomers op de hoger gelegen weiden, ‘s winters in de dalen en passeren zo regelmatig Michèles boomgaard.

Het is Michèles grootvader die haar de liefde voor de appel bijbracht. Hij probeerde haar als kind vaak tevergeefs te bekoren met de bijzondere Prinzapfel uit zijn boomgaard. Later bleek de boomgaard van haar grootvader de enige plek te zijn waar de Prinzapfel nog werd geïdentificeerd. Met hulp van de lokale Boomgaardenstichting stelt Michèle nu alles in het werk om deze bomen te behouden. 

De eerste Mira cider werd in 2018 geperst. Hevige vorst zorgde ervoor dat er in 2019 nauwelijks fruit was. Intussen zijn de bomen hersteld en is de Pet’Nat Storm, een blend van appels en druiven, vanaf oktober 2020 opnieuw in productie. Voor deze cider werkt Michèle samen met haar echtgenoot en tevens gerenommeerd natuurwijnmaker Christian Binner.